Il mio percorso di studi

2006–2011 – Laurea Triennale in Biologia Generale e Applicata, Università degli Studi di Napoli Federico II (tesi in Biologia Molecolare: “Studio sui complessi tra gli istoni H1 e il DNA”).-2012–2014 – Laurea Magistrale in Biologia della Nutrizione, Università degli Studi di Napoli Federico II, con votazione 108/110 (tesi in Nutrizione Applicata: “Resistenza all’insulina e danno ossidativo mitocondriale indotti nel fegato da una dieta iperlipidica ricca in fruttosio”).-2012 – Corso di Perfezionamento “La Nutrizione Ottimale: aspetti teorico-pratici”, Dipartimento di Biologia Strutturale e Funzionale, Università Federico II di Napoli.-2015 – Superamento dell’Esame di Stato per l’abilitazione alla professione di Biologo Nutrizionista.-2016 – Iscrizione all’Albo dei Biologi, Sez. A, n. AA_075100, ed all’ente previdenziale ENPAB. Nello stesso anno partecipo al seminario del Prof. Giorgio Calabrese, noto sostenitore della Dieta Mediterranea, presso la Facoltà di Farmacia dell’Università Federico II di Napoli.-2022–2024 – Master di II livello “Approccio multidisciplinare a disturbi del comportamento alimentare e obesità”, Unitelma Sapienza – Università degli Studi di Roma, con votazione 110/110.-2024  – Corso di formazione in Nutrizione Pediatrica (50 crediti ECM, ente accreditante Akesios; responsabili scientifiche Dott.ssa Arianna Rossoni e Dott.ssa Ileana Gervasi).

A questi si aggiungono anni di corsi di aggiornamento continuo in Nutrizione e Sport, Nutrizione e Gravidanza, Nutrizione e Menopausa, Nutrizione e Allattamento, Nutrizione e Cancro, Nutrizione della Donna e Nutrizione nelle diverse fasi della crescita, seguiti presso Università Federico II, SLAM, ONB, ENPAB, SNS e Unitelma Sapienza.

La mia esperienza professionale

Dal 2016 esercito come libera professionista nei miei studi di Pollena Trocchia, Napoli (Vomero) e Cercola, seguendo pazienti in ogni fase della vita: bambini, adolescenti, donne, uomini in età fertile, gravidanza e allattamento, menopausa e terza età.

Dal 2017 sono inoltre consulente nutrizionale nei corsi preparto, dove affianco le future mamme con indicazioni su alimentazione in gravidanza e allattamento.

Parallelamente all’attività clinica, ho sviluppato un percorso di divulgazione scientifica:2019 – Curatrice della rubrica settimanale Healthy per Becheffy, startup di comunicazione nel food marketing.-2019 – Curatrice dei contenuti della rubrica Behealthy per il programma televisivo “Al femminile” (edizione Summer), in onda su TeleA.-2017, 2018, 2019, 2024 – Relatrice per SLAM, associazione di divulgazione scientifica, con interventi su: conservazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti, nutrizione in allattamento, gestione nutrizionale della donna in fase pre e menopausale, patologie cardiovascolari e integrazione.-2024 – Relatrice per ENPAB (Ente Nazionale di Previdenza ed Assistenza a favore dei Biologi) nell’ambito del Previdenza Tour, tappa di Napoli, con un intervento sulla nutrizione nelle patologie metaboliche più comuni nell’anziano.-2025 – Moderatrice per SLAM al corso residenziale Human Nutrition Conference.

Le tipologie di percorso che seguo

Non esistono due persone uguali, quindi non esistono due percorsi uguali. Mi occupo in particolare di:

Patologie metaboliche (diabete, dislipidemie, sindrome metabolica),Ipertensione,Sindrome dell’intestino irritabile (IBS) e altre patologie gastrointestinali, Patologie ginecologiche legate all’alimentazione (es. endometriosi, PCOS),Lipedema, Obesità e sovrappeso,Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA),Gravidanza e allattamento, con consulenze dedicate anche nei corsi preparto, Nutrizione nelle diverse fasi della vita: infanzia, adolescenza, età fertile, menopausa, terza età

Il mio metodo

Spesso mi chiedono: qual è il tuo metodo? La verità è che non parto mai da uno schema già pronto. Parto da te: dalla tua storia, dalle tue abitudini, dai tuoi obiettivi, dalle tue difficoltà e da tutto ciò che hai già provato prima di arrivare in studio.

Un piano alimentare non dovrebbe essere una lista di regole uguale per tutti. Dovrebbe essere un percorso costruito con attenzione, ascolto e competenza — perché dietro ogni piano alimentare c’è studio, confronto, esperienza, metodo. Non uno schema che applica la stessa soluzione a tutti, ma un percorso che trova la strada giusta per ciascuno.

Per questo, durante un percorso nutrizionale, non mi concentro solo sul peso in sé. Il numero sulla bilancia non racconta tutta la storia: puoi perdere peso senza perdere centimetri, oppure perdere centimetri senza vedere grandi cambiamenti sulla bilancia, perché il peso è influenzato da tanti fattori — acqua, massa muscolare, massa grassa, infiammazione, persino dal momento della giornata in cui ti pesi. Valuto quindi anche circonferenze, composizione corporea, energia, digestione, abitudini e costanza nel tempo, perché il vero obiettivo non è pesare meno: è stare meglio, sentirsi meglio e costruire risultati che durino nel tempo.

La prima visita nutrizionale serve proprio a questo: capire la persona prima di parlare di dieta. Le sue giornate, il suo rapporto con il cibo, le sue abitudini, il suo obiettivo, ciò che riesce davvero a sostenere nella vita reale — non solo sulla carta.

Perché intraprendere un percorso nutrizionale?

Il percorso nutrizionale lo paragono spesso a un percorso psicologico: si parte da una necessità — dimagrire, prendere peso, definire il proprio corpo — e ci si ritrova in un vero viaggio alla scoperta di se stessi attraverso il cibo. Durante il percorso scopriamo che alcuni alimenti ci scatenano emozioni, che siamo legati a certi cibi perché fanno parte della nostra infanzia, che molti dei limiti che ci imponiamo nascono da falsi miti, e magari che ci piace cucinare — o che non ci piace affatto, e che le alternative non sono per forza il take away o l’ultima vellutata surgelata rimasta in freezer.

Il mio ruolo è anche aiutare chi, in una vita frenetica, finisce per avere un’alimentazione monotona e carente, convinto che non esistano alternative. Invece esistono, eccome.

Non si va dal nutrizionista solo per iniziare un percorso di dimagrimento: ci si rivolge a me anche per una semplice consulenza, per un controllo dello stato nutrizionale, per una valutazione antropometrica, un’impedenziometria (BIA), un’adipometria, per un confronto durante lo svezzamento, o per costruire un menù stagionale di coppia — perché quando due persone iniziano una vita insieme, tra le tante cose da conciliare ci sono anche le abitudini alimentari, ed è lì che nasce il rischio di cadere nel luogo comune “dopo il matrimonio s’ingrassa”.

Dove ricevo

• Pollena Trocchia (NA)
• Napoli, zona Vomero Via Scarlatti 44 
• Cardito Presso Laboratorio Tuccillo, Via A. Gramsci

Per prenotare una consulenza trovi tutte le info nella sezione contatti